식품상식
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[중앙일보] [H마트 식품칼럼] ‘단감의 효능’

안녕하세요. 아침엔 약간 쌀쌀하지만 오후에는 시원하면서 상쾌한 날씨가 이어지고 있는 가을의 중심인10월입니다. 오늘의 주제는 ‘단감’으로 정했는데 사실 해당 주제는 예전에 한번 다… 더보기

[중앙일보] [H마트 식품칼럼] ‘가장 큰 귤 포멜로’

안녕하세요! 매년 미국의 10월은 수확의 계절이며 신선한 청과물들이 많이 나오며 가격도 저렴하고 아주 풍족한 계절 중에 하나입니다. 오늘은 제철과일 하나를 소개시켜 드리려 합니다.… 더보기

[중앙일보] [H마트 식품칼럼] ‘돼지고기 특수부위 삼총사’

안녕하세요! 조금은 쌀쌀해진 10월을 맞이했습니다. 아무래도 날씨가 조금 쌀쌀해지니 예전에 동료 그리고 지인들과 밖에서 삼겹살과 소주를 먹던 생각이납니다. 다시 한번 평범했던 일상… 더보기

[중앙일보] [H마트 식품칼럼] ‘미국에서 생선(해산물) 고르기’

안녕하세요! 다음주 10월 1일은 한국의 ‘추석’입니다. 추석은 우리나라에만 있는 명절은 아니고 아시아의 다른 나라들도 같은 날에 추석과 같은 명절을 보낸다고 합니다. 추석에는 송… 더보기

[중앙일보] [H마트 식품칼럼] 아스파라거스

안녕하세요! 벌써 10월을 앞두고 있습니다. 제가 살고있는 텍사스 아직 낮에는 덥긴 합니다만 나름 가을날씨를 흉내내기라도 하듯이 오전과 늦은 오후에는 아주 시원한 날씨가 이어지고 … 더보기

[중앙일보] [H마트 식품칼럼] 닭고기에 대하여

안녕하세요! 오늘은 일상에서 쉽게 구입할 수 있는 ‘닭고기’에 대해서 조금 더 알아보는 시간을 가져보려고 합니다.닭고기는 담백한 맛과 부드러운 육질이 특징입니다. 다른 육류와 달리… 더보기

[중앙일보] [H마트 식품칼럼] ‘모링가(드럼스틱)’

안녕하세요! 아침 날씨가 조금은 쌀쌀한 9월 입니다. 계절이 바뀌는 것을 보고 ‘환절기’라고 합니다. 환절기에는 몸의 면역력이 약해져 각종 세균이 몸에 더 쉽게 침투하며 우리 몸은… 더보기

[중앙일보] [H마트 식품칼럼] 포케 'POKE'

안녕하세요! 오늘은 어쩌면 조금은 생소할 수도 있는 음식에 대해서 소개를 하려고 합니다. 바로 ‘POKE’라는 음식인데 우리 발음으로는 주로 ‘포케’ 라고 발음 합니다. 건강식이며… 더보기

[중앙일보] [H마트 식품상식] 국민야식 '족발'

안녕하세요! 오늘은 야식에서 둘째라면 서럽다는 ‘족발’에 대해서 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 족발은 돼지의 다리 부위를 간장을 주 재료로 한 양념국물에 삶은 뒤 썰어서 내는… 더보기

[중앙일보] [H마트 식품칼럼] 감자

안녕하세요! 오늘은 아주 일반적인 식품인 ‘감자’에 대해서 조금 더 자세히 알아 보는 시간을 갖도록 하겠습니다.일단 감자의 역사에 대해서 간략하게 설명 드리자면, 감자의 고향은 페… 더보기

[중앙일보] [H마트 식품칼럼] 어묵

안녕하세요! 지역마다 차이는 있겠습니다만 이번 여름은 그렇게 덥지는 않은 것 같습니다. 보통 여름이 더우면 겨울이 춥다고 하는데 이번 겨울은 춥지 않을 것인가 봅니다.갑자기 굳이 … 더보기

[중앙일보] [H마트 식품칼럼] 상추

안녕하세요! 오늘은 우리 식탁에 자주 올라오는 상추에 대해서 더 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 잘 아시다시피 상추는 흔히 접할 수 있는 음식이며 우리나라는 주로 고기와 함께 … 더보기

[중앙일보] [H마트 식품칼럼] 소고기의 부위

안녕하세요! 바비큐 시즌이 한창입니다. 이번 바비큐 시즌은 돈독하게 가족과 보내는 시간이 더 많을 것 같습니다. 바비큐의 꽃은 뭐니뭐니해도 소고기가 아닐까 싶습니다. 물론 다른 돼… 더보기

[중앙일보] [H마트 식품칼럼] 장어

안녕하세요! 본격적인 무더위가 시작되고 있는 7월의 중간에 글을 쓰고 있습니다. 현재 마트에서는 보양식 종류가 아주 인기 입니다. 특히 삼계탕이 아주 인기가 많으며, 요새는 삼계탕… 더보기

[중앙일보] [H마트 식품칼럼] 콜리 플라워

안녕하세요! 미국의 큰 기념일인 7월 4일 독립기념일이 지났습니다. 날씨도 무더워지며 본격적인 여름이 시작 되었습니다. 최근에 유명마트들은 바베큐 상품들도 많이 파는 것을 보아하니… 더보기
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